La molienda de caña de azúcar, que lleva 108 días en marcha, mantiene un ritmo constante. No se han registrado disminuciones en el ingreso de materia prima, ni paradas significativas en las fábricas.
Los ingenios han informado al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) que llevan molido un total de 9.099.976 toneladas de caña bruta. Con estos datos se puede estimar que la zafra avanza un 46% con respecto a la estimación de materia prima disponible realizada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).
Datos de la producción en la provincia:
- Azúcar físico, se produjeron 616.729 toneladas.
- Con respecto a la campaña de alcohol en sus 97 días, han producido 139.799.090 litros. Hay 10 destilerías en plena actividad.
- Del total de alcohol producido, hasta el momento el 52% se ha destinado para la mezcla con biocombustibles (bioetanol).
